안녕하세요. 알고보니 고단백 영양식품으로 일컬어지는 번데기 드셔본적 있으신지요? 저는 30대인데 어릴때 번데기 많이 먹었었습니다. 요즘도 간간히 팔기도 하죠. 특히 다이어트 등에 좋다며 번데기 효능이 알려지면서 성공한 사례도 알려지고 해서 다시금 재조명 받고 있기도 한데요.
먹으면 짭짤하고 씹으면 고소해서 손이 저절로 가는 간식거리기도 합니다. 종이컵에 번데기 담아주면 이쑤시개로 똑똑 찝어서 입에 가져다 먹곤 했었던 기억이 납니다.
번데기는 우리나라에만 있는 음식이기도 한데요, 60년대 한창 산업이 발달하던 시기에 방직공장이 많았는데요. 이 중에 누에고치 실을 뽑아내는 공장이 많았었습니다. 그때 실을 뽑고 남아도는 누에들을 음식으로 활용하게 되면서 번데기 음식이 활성화 되게 되었습니다. 그때가 번데기 시초가 되었구요.
번데기 효능에 대해 알아보자
번데기는 누에고치를 삶아 양념한 음식인데, 단백질이 많이 함유되어 있어 영양으로도 으뜸인 음식입니다.
1. 소화에 도움을 준다.
먼저 번데기에는 지방산이 들어있는데 이것이 소화에 도움을 줍니다.
2. 성인병 예방 - 혈관 건강
번데기에 레시틴이라는 성분이 있는데 이것은 혈관에 몸에 좋지않은 콜레스트롤이 축적되는것을 막는 역할을 합니다. 때문에 레시틴이 많이 든 번데기를 먹으면 성인병 예방도 되고 혈관계 질환이 일어나지 않도록 돕습니다.
3. 남자들의 정력에 좋음
번데기는 정자를 건강하고 튼튼하게 해줍니다. 남자의 정력에도 번데기가 좋은 음식인 것이죠.
4. 아이들에게도 참 좋은 음식
위 레시틴이라는 성분이 혈관의 건강을 유지시켜준다 했는데요, 이 성분은 또한 신체의 조직 발달을 돕고 뇌신경세포가 발달하는데도 지대한 영향을 줍니다. 어린아이들이 성장하는데 번데기 만큼 좋은 음식이 없는데요. 머리가 좋아지고 신체 발달에도 탁월한 작용을 합니다.
번데기 칼로리
번데기 효능이 참 좋다는것 알겠는데 그럼 칼로리는 어떻게 될까요? 아무래도 고단백 음식이기 때문에 좀 칼로리가 높은 편입니다.
번데기 칼로리 : 217kcal (100g기준)
칼로리는 높지만 지방은 거의 없는 편입니다. 다이어트에 좋은이유는 뭘까요? 번데기를 먹으면 포만감을 주기 때문에 자꾸 다른음식이 땡기거나 하지 않습니다. (아침에 번데기를 적정량 먹으면 점심때도 거뜬하다는 이야기도 있습니다만 직접 해보지 않아서 잘 모르겠네요^^;)
번데기 효능과 칼로리에 대해 알아보았는데요. 몸관리를 하시거나 다이어트 하는 분들이라면 한번 번데기 섭취 고려해보시면 좋지 않을까 하는 생각이 듭니다.